CIASTO ŚMIETANOWO-CYTRYNOWE

ZATRZĘSIENIE ŚLIWEK

Truskawki - tarta / sernik

Sezon ledwo się rozpoczął a ja mam w domu więcej owoców niż jestem w stanie zjeść. Te pochodzą z moich własnych upraw, nie jestem pewna dlaczego te sklepowe niestety lubią się rozciapciać od razu, ale moje są w sam raz twarde i słodkie. Przepis banalnie prosty, dla leniwych kucharzy ;)

Tarta cytrynowa, tartaletki kajmakowe i przekąska

Ponieważ jestem z osób gotująco-piekących poza kupieniem ciasta na swoje urodziny musiałam też postawić coś swojego na stole. Miałam ochotę na ciastka z kajmakiem, ale niestety nie mam do nich foremek, natomiast mam do tartaletek. Kruche ciasto zapiekłam w formie, następnie już zimne gotowe miseczki z ciasta wypełniłam kajmakiem i posypałam solonymi orzeszkami. Szukając przepisu na ciasto francuskie znalazłam przypadkiem przepis na lemon curd i postanowiłam wypróbować, bo akurat miałam cytrynę. Wyszło przepysznie. Idąc za ciosem zrobiłam też tartę.

Babeczki wielkanocne

Średnio przepadam za babką wielkanocną, jest dla mnie za sucha. Dlatego kiedy wpadłam w Lidlu na sylikonowe foremki do małych babeczek nie mogłam się powstrzymać. Dzięki temu każda babeczka ma na sobie tyle lukru, ile trzeba do tego do środka każdej włożyłam wiśnię kandyzowaną. Wyglądały przepięknie i smakowały cudownie.

Robiłam wg tego przepisu, są ich miliony niestety, ale ten się w miarę sprawdził. Następnym razem jednak dodałabym mniej jajek, w przepisie było 5, ale 4 wystarczą w zupełności.

Kartoflanka i pieczone gruszki

Gotować uwielbiam, ale nie spędzać dzień przy garach. Planuję najpierw co w jakiej kolejności zrobić, aby sobie przyspieszyć pracę. Najpierw zagniotłam ciasto kruche w proporcjach

-300g mąki

-200g Kasi (ma świetną linijkę na opakowaniu do odmierzania co 50g)

- 100ml cukru pudru (kazali w przepisie 100g, ale to chyba ktos ma coś z wagą albo z głową, to by było za słodkie)

- jedno całe jajko

Nie lubię ciasta kruchego bo niestety trudno o dobry przepis, często nie wychodzi, ale to było w sam raz. Wstawiłam do lodówki i w tym czasie zajęłam się zupą.